Sanfte Schonkost für den ersten Tag nach der Saftkur: High-Protein-Smoothie zum Frühstück, Kichererbsensalat zum Mittagessen und Hüttenkäse-Wrap zum Abendessen.
Schonkost für danach
Herzlichen Glückwunsch! Du hast es geschafft. Überlaste Deinen Körper jetzt nicht, sondern nimm erst einmal leichte Gerichte zu Dir. Wir haben Vorschläge für die ersten 2 Tage nach der Saftkur für Dich vorbereitet, die sich auch langfristig als neue Ernährungsroutine in Dein Leben integrieren lassen. Für Deinen neuen Lebensstil mit Genuss!
Rezept 1:
FRÜHSTÜCK – TAG 1: HIGH-PROTEIN-SMOOTHIE (1 PORTION)
Zutaten:
1/2 Banane
75 g frische Blaubeeren
150 g gefrorene Beerenmischung
200 ml Kokosmilch
30 g Proteinpulver.
Zubereitung:
Banane, Blaubeeren, gefrorene Beeren, Kokosmilch und Proteinpulver zusammengeben.
In einem Mixer pürieren und fertig ist der leckere Protein-Smoothie.
Rezept 2:
MITTAGESSEN – TAG 1: KICHERERBSENSALAT (1 PORTION)
Zutaten:
200 g Kichererbsen
15 g Parmesan
20 g Granatapfelkerne
1/2 rote Zwiebel
40 g Rucola
20 g Basilikum
1/2 Avocado
1/2 Zitrone
Olivenöl
ca. 2 EL Naturjoghurt (fettarm).
Zubereitung:
Zuerst den Rucola waschen, die Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen und beides gut abtropfen lassen.
Währenddessen die Zwiebel und die Avocado fein hacken.
Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut miteinander vermischen.
Zum Schluss auf einem Teller anrichten und genießen!
Rezept 3:
ABENDESSEN – TAG 1: HÜTTENKÄSE-WRAP (1 PORTION)
Zutaten:
150 g Hüttenkäse
1 kleines Ei
50 g Mozzarella
eine Handvoll Rucola
2 EL grünes Pesto
1/2 Avocado
frischer Basilikum
1/2 Tomate
Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Nun Hüttenkäse, Ei und Gewürze in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse vermengen.
Anschließend die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und für ca. 25–30 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben.
Währenddessen Tomate und Rucola waschen; die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Nun den Wrap mit dem grünen Pesto bestreichen, Tomate, Avocado, Mozzarella, Basilikum und Rucola darauf verteilen.
Zum Schluss den Wrap aufrollen, auf einem Teller anrichten und genießen!