Wir haben uns bei unseren Skyr-Produkten für Sucralose entschieden, da es im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln das ausgewogenste Geschmacksprofil liefert und den typischen cremigen Skyr-Geschmack am besten unterstützt, ohne unnötig viel Zucker einzusetzen.
Verträglichkeit ist individuell
Es kann durchaus sein, dass manche Menschen empfindlich auf bestimmte Süßungsmittel wie Sucralose reagieren. Geschmäcker und Verträglichkeiten sind sehr individuell.
Warum wir uns für Sucralose entschieden haben
Wir haben uns bei unseren Skyr-Produkten für Sucralose entschieden, da sie im Vergleich zu vielen anderen Süßungsmitteln für uns das ausgewogenste und rundeste Geschmacksprofil liefert und den typischen cremigen Skyr-Geschmack am besten unterstützt, ohne dabei unnötig viel Zucker einzusetzen.
Wie wir zu dieser Wahl gekommen sind
Bei der Entwicklung unserer Skyr-Drinks haben wir verschiedene Süßungskonzepte getestet. Die Kombination aus Stevia und Sucralose hat dabei hinsichtlich Geschmack, Stabilität und der benötigten Süßungsmenge die besten Ergebnisse erzielt. Unser Ziel war es, einen möglichst angenehmen Geschmack bei gleichzeitig geringem Zucker- und Kaloriengehalt zu erreichen.
Auch Erythrit und Xylit haben wir in der Produktentwicklung berücksichtigt. Die gewählte Kombination aus Stevia und Sucralose hat uns im Gesamtergebnis hinsichtlich Geschmack und Produkteigenschaften jedoch am meisten überzeugt.
Rechtlicher Status
Sucralose ist ein in der EU zugelassener Süßstoff, dessen Verwendung von den zuständigen Behörden umfassend geprüft wurde. Verbraucher bewerten Süßungsmittel dennoch unterschiedlich, und manche möchten bestimmte Zutaten bewusst meiden.